水煮大豆米味噌キット、甲州味噌キットと米麹、麦麹をオンラインショップに公開しました！
https://miyamotokoji.thebase.in/categories/3123944

原料の関係から大豆、豆麹、米豆味噌キット、水煮ではない味噌キットは在庫０となっています。もうしばらくお待ちください。
オンラインショップで公開となっていますが、予約注文的な感じになり年明け１月５日から随時発送となります。

水煮パックは湯せん２０分ですぐに潰せる状態の大豆になりますので大豆を洗う、水に浸ける、煮るの３手間がはぶけてお手軽に味噌仕込みができます。
年々こちらの需要が増えてきています。
商品それぞれの説明をこれから投稿していきますね。
米麹は２５日より発送可能です

すっきりとした柑橘のような風味で根強いファンが多い黒麹ですが、みやもと糀店では毎年5月〜11月のみ黒麹を製造しています。

11月一杯は黒麹の製造を行い、在庫がなくなり次第今シーズンの黒麹の販売も終了いたします。

・黒麹甘酒を冬でも飲みたい方
・黒麹甘酒や黒麹の醤油麹を日常的に調味料として使っている方
などは買いだめをおすすめいたします。

※黒麹の賞味期限は6ヶ月です。

みやもと糀店では5個セットで黒麹を販売しております。
詳細は下記URLよりご確認ください。

https://miyamotokoji.thebase.in/items/74077514

また、少量での購入を検討の方は、お近くの販売店などで購入をお願いいたします。

来シーズンは2024年5月より黒麹の製造再開予定です！

2024年の味噌・醤油仕込み会の受付を開始して10日ほど経ちました。

大変ありがたいことに1月の週末は満席となりました。

2月の週末も満席となりつつありますが、以下の日程に空席があります。
・2月4日（日）12:30〜 1席
・2月25日（日）12:30〜 2席

概要や空き状況などの詳細は下記URLよりご確認ください。
https://miyamotokojiten.com/make/with/
※空席情報は順次更新中です。残席数が記載されていても予約が取れない場合があります。

平日はまだ空席がありますので、1月2月に味噌や醤油を仕込みたい方は平日で日程調整をお願いいたします。

それでは、皆様と一緒に今年も味噌や醤油を仕込める日を楽しみにしております！

今年も寒い日が増えてきて、味噌・醤油仕込み会の季節が近づいて参りました。

2024年1月〜4月の味噌・醤油仕込み会の予約受付を11月1日より開始いたします。

下記URLより概要や空き状況をご確認いただき、ご予約をお願いいたします。
https://miyamotokojiten.com/make/with/

例年、ありがたいことに1〜3月の土日祝日の予約は数週間で埋まることが多くなっております。
先の予定は立てづらいかもしれませんが、早めの予約をおすすめいたします。

毎年恒例になっている方も多い味噌仕込み会。
何度も来ていただいている方も、初めての方も、みやもと糀店スタッフ一同心よりお待ちしております！

こんにちは。梅雨入りしてジメジメした日が続いていますがいかがお過ごしでしょうか？

みやもと糀店では、夏本番に向けて、疲労回復効果がありスッキリと飲める黒麹甘酒の販売が始まりました。

ストレートまたは、水でお好みの濃さに薄めて飲んでください。

他にもヨーグルトにかけたり、フルーツを黒麹甘酒に漬けこんだり、酸味を生かして調味料として使ったり、活用法は無限大！お酒が好きな方は、いいちこの黒麹甘酒割りなんかもおすすめですよ。

詳細は下記URLからご確認ください！

https://miyamotokoji.thebase.in/items/74077341

暑い夏だからこそ欲しくなる、黒麹甘酒の美味しい酸味をぜひ楽しんでくださいね^^