四季を生かして麹を造っておりますので、季節によって販売する商品が異なります。
四季折々の商品をお楽しみくださいませ。
四季折々の商品をお楽しみくださいませ。
麹・甘酒
オンラインで販売する麹は、保存性を高めるために乾燥させ、すぐ使えるようにばらしています。
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豆麹 無
味噌や溜醤油、濱納豆に。
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¥ 1,836（税込）/1kg -
黒麹（5個セット）
黒麹菌で米を麹にした黒い麹です
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¥5,725（税込） -
黒麹甘酒（3個セット）
柑橘のような甘酸っぱさ。
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¥2,460（税込）
※ 無 ＝ 農薬・堆肥は栽培期間中不使用
※ 減 ＝ 農薬及肥料は、栽培期間中地域比より極めて減
農産物・本
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味噌の仕込み方手拭い
バイリンガルで味噌の仕込み方を解説。
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¥ 2,200（税込） -
虹色米
自家農園産。7種の古代米と煎り大豆。
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¥ 1,058（税込）/194g -
醤油本（改訂版）
醤油全般をわかりやすく解説。
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¥ 1,980（税込）
※ 無 ＝ 農薬・堆肥は栽培期間中不使用
※ 減 ＝ 農薬及肥料は、栽培期間中地域比より極めて減