みやもと糀店

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誠に恐れ入りますが、ただいま工房を改装していて麹を作ることができないため、オンラインストアをご利用いただけません。改装完了の目処が立ちましたら、再開のお知らせをいたします。
ご迷惑をお掛け致しますが、ご理解いただきますようお願い申し上げます。

「黄麹菌」を使った白色の麹の製造は、暑い時期は控えており、オンラインで販売しておりません。
代わりに 「黒麹菌」を使った黒色の麹を製造・販売しています。黒麹は主に甘酒にするのがお勧めです。
オンラインで販売する麹は、保存性を高めるために乾燥させ、すぐ使えるようにばらしています。
生の麹や、ばらす前の「板麹」をご希望なさる場合は、「お問合せ(リンクさせる)」からご連絡くださいませ。

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