人気の高い「お手軽米味噌仕込みキット」の再販が始まりました！
そして！
麹単品では米価格の高騰にともない値上がりしてますが、お手軽味噌仕込みキットに関しては昨年と同じ価格で値上げ無しでご提供させていただきます！！
ちょっとジャパネットっぽいですね😼
原料の関係から「玄米味噌」と「米豆味噌」のお手軽味噌仕込みキットも、あと数日で再販できる予定です。
水煮パックは湯せん２０分ですぐに潰せる状態の大豆になりますので大豆を洗う、水に浸ける、煮るの３手間がはぶけてお手軽に味噌仕込みができます。
年々こちらの需要が増えてきています。
あと、昨年まで購入いただいていた方は水煮大豆のパックが業者さんが変わり写真のパックになりました。
以前のモノは大豆に水分がまとわりつくので味噌が柔らかくなりすぎる傾向がありましたが、今シーズンからは水分がないので潰してから水や白湯を足して調整するやり方になります。
さぁ！味噌仕込み始まりますよ〜
みやもと糀店もこれから繁忙期へと突入いたします🚀
始まりますね！
味噌仕込みシーズン！
まずは栽培期間中農薬、化学肥料不使用の米麹が出来あがりました。
オンラインショップのカートを公開しましたのでぜひご購入お願いいたします。
水煮大豆の簡単味噌仕込みキット米味噌も12月5日より販売開始いたします。
カートを閉めていたので、たくさんの方から今シーズンは販売はないですか？とお問い合わせいただいてました！
米豆味噌キットは12月10日頃に間に合う様に製造スケジュールを組んでいます。
みやもと糀店で仕込む味噌仕込み会も初めての開催から25年経ち今シーズンは開催日を増やしたのですが、今まで1番早く予約が埋まっています(*_*)
さぁ今シーズンも味噌仕込み始めましょう！！
冬に向けて受注生産します！
醤油づくりの最大の壁といえば、「搾る」こと。
ほんの少しならコーヒーフィルターでもいけますが、量が増えた瞬間、一気に“修行”みたいになりますよね。
そんなときに頼りになるのが、この「搾り器」。
醸造蔵で昔から使われてきた搾り器を、小型にして家庭用にしたという理にかなった構造で、とにかく搾りやすい。
一度手に入れれば長く使えますし、イベントにも気軽に持ち運べる優れものです。
この搾り器を作っているのは、「木桶職人復活プロジェクト」で木桶を手がける木桶職人であり、小豆島の建具屋「岡木工所」を営む岡 主弘さん。
建具屋として培われた緻密な手仕事が、このプロジェクトをしっかり支えています。
そして実は、同プロジェクトが各地でイベントを行うときの“隠れ人気商品”が、この搾り器なんです。
サイズ 横40cm × 縦23cm × 奥11cm
価格 39600円(税込)
