10年間、味噌を売らない味噌屋でした。

理由は、
味噌を「買うもの」ではなく
家庭で作る文化を伝えたかったから。

みやもと糀店ではこれまで
味噌は味噌づくりワークショップが中心でマルシェで限定的に販売するのみ。

ですが今回、
ついに販売用の味噌が完成しました！！

種類は3種類。

・倍麹米味噌
・米豆合わせ味噌
・ひよこ豆味噌

すべて商品用に
配合を一から設計し直したオリジナルレシピ。

毎日の家庭料理に自然と寄り添う、
味噌を目指しました。

活動を続けて約10年。

新しいことを始めるなら
変わったものではなく、

一番基本の味噌をしっかり作ろう！

そんな考えで完成した味噌です。

パッケージデザインも、
一見すると味噌らしくない抽象的なデザインですが、

実は
・商品名
・色
・動物

いくつもの意味が重なっています。

昔、
宮崎駿
のインタビューでこんな言葉を読んだことがあります。

「説得力のある絵には、見えないところに3つ以上の意味がある」

今回のパッケージにも
そんな見えないメッセージを込めています。

あえてここでは説明しませんが、
またどこかでお話しする機会があるかもしれません。

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オンラインショップで予約販売スタートしました。
以下のURLからお買い求めできます。
https://miyamotokoji.thebase.in/categories/7238113

内容量：200g
発送開始：3月28日予定

実はまだ正式発表ではありませんが、
3月後半には全国放送のテレビ出演も予定しています。

もしかしたら
一瞬で売り切れてしまう可能性もあるので、
今回予約販売を先に開始しました！

予約いただいた方から
優先的に発送させていただきます。

今シーズンの仕込み分には限りがありますので、よろしければお早めにご予約ください。(たぶん5月には売り切れてます)

味噌のある暮らしをぜひ。