「広がる、手前味噌の輪。」

1月〜4月の間、ほとんど毎週末
工房では味噌仕込みと醤油仕込みの
ワークショップを開催しています。
家族や友達と、子供たちもみんな一緒に
わいわい楽しく手造り仕込み。
毎年参加される家族もたくさんです。

宮本農園の無農薬大豆をたっぷり、
塩は天日塩というぜいたくな味噌を
自分の手で仕込む味噌仕込み会。
何といっても皆様のご自身の手で仕込むということで、
愛情たっぷりのおいしい味噌に仕上がります。

仕込む味噌の種類は、米味噌、豆味噌、麦味噌、
米豆合わせ味噌の中から選べます。
味噌の量は、9kgまたは13.5kg。
3〜4人家族で1年間分が約13.5kg、
1〜2人家族で9kgが目安です。
醤油は濃口醤油を1.8L分仕込みます。

詳細は、公式Facebookから、
ご覧ください。
ご参加お待ちしております。

Schedule

みやもと糀店の味噌仕込みを2018年1月から行います。
今期から味噌仕込みの後に醤油仕込みも開催します。
ご家族、友達と、子供たちもみんなで一緒に楽しく仕込みましょう。
カレンダーで開催日、空席状況をご確認ください。

所要時間は、味噌仕込みが約2時間、醤油仕込みは約1時間です。仕込み後、ご自宅で発酵・熟成させます。
味噌は仕込んでから10カ月ほど、醤油は仕込んでから12カ月以上でできあがります。
基本は土日開催ですが、平日でも対応可能です。ご希望の場合はご相談ください。

《 予約・問合せ 》 tel 0563-62-6023 / mail info@miyamoto-nouen.com
ご予約時に、氏名・住所・電話番号・味噌の量と種類・参加希望日をお知らせください。
開催場所:みやもと糀店 〒444-0703 愛知具西尾市西幡豆町市場25-1